ΛΑΔΙΑ / ΗΛΙΕΛΑΙΑ

Λάδια / Έλαια / Σπορέλαια

Τα σπορέλαια, όπως το ηλιέλαιο, το κραμβέλαιο, το αραβοσιτέλαιο, το σογιέλαιο, το βαμβακέλαιο και άλλα, αποτελούν βασικό συστατικό σε πολλές συνταγές της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Με την ήπια γεύση και το άρωμά τους, τα σπορέλαια συχνά χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, καθώς δεν επικαλύπτουν τις υπόλοιπες γεύσεις. 

Στη μαγειρική, το ηλιέλαιο είναι συνηθέστερο κατά το τηγάνισμα λόγω της ελαφρότητάς του, ενώ σπανιότερα χρησιμοποιείται στις σαλάτες λόγω της πιο ανάλαφρης γεύσης του σε σύγκριση με το ελαιόλαδο. Επιπλέον, πολλές φορές χρησιμοποιούνται ως συντηρητικό σε τρόφιμα όπως οι κονσέρβες.

Απόλαυση και ευεξία συναντώνται σε κάθε δόση αυτών των πολύπλευρων σπορελαίων.